如何爆炒豬肉

豬肉的脂肪含量最高，含有豐富的維生素B．可以使我們的身體感到更有力氣，還能提供人體必需的脂肪酸。我國是豬肉消費大國，據説每年消耗的豬肉重量達到5200個巴黎鐵塔的重量。如何給餐桌上送上一道美味的爆炒豬肉呢？

先把豬肉洗淨切片，姜切絲，蒜拍碎。

開鍋燒熱，下適量的油，油熱後下姜蒜，把姜蒜爆香後下適量的鹽。

把姜蒜爆香後下豬肉猛火爆炒，翻炒一兩分鐘至微香。

把豬肉爆香後放適量水，文火進行煮透。

把水完全煮幹，並煮至豬肉中的肥肉中的油提微出即可開鍋。

開鍋後下生抽，並翻炒幾下，讓豬肉與生抽拌勻即可停火起鍋上碟，一道美味的爆炒豬肉就可以上桌了。