肉丸子和什麼一起做湯鮮美

肉丸子和白菜一起做湯鮮美。

用料：白菜一個、粉絲20克、瘦肉餡40克、雞蛋一個、馬蹄2個、鹽10克、糖5克、白酒10毫升、蒜5瓣、葱5根、薑絲5克、雞精5克、澱粉10克、植物油15毫升。

做法：

1、將粉絲泡軟、白菜切片、大葱切段備用；

2、肉餡加蒜蓉、馬蹄粒、鹽、白酒、糖、雞精、澱粉、蛋清和一些水用筷子向一個方向攪拌後捏成肉丸備用；

3、鍋內放適量清水，燒開後倒入油，放白菜葉和粉絲煲十分鐘左右；

4、將肉丸放入沸騰的湯內，再煲十分鐘左右；

5、等肉丸熟透撒上葱片和薑絲，試味後加鹽和雞精調味即可食用。