哈喇燉小白菜怎麼做
經驗1.17W
步驟:
1、先把小白菜洗淨,切成段,用開水焯一下,撈出後用涼水泡一下,然後瀝乾水待用。
2、將哈喇洗乾淨後,下鍋煮熟,把肉扒出來,用湯洗淨泥沙,然後把湯沉澱後把清的湯倒出待用。
3、熗鍋,放入葱姜翻炒後,加上瀝乾水的小白菜炒,鹽量自定,再加上沉澱好的湯,湯不夠的話可以加點水,等鍋開了後菜出鍋前把哈喇倒入鍋中,先開鍋後關火。如果覺得清淡,可以把哈喇裏打上雞蛋攪勻,倒進去燒開即可。
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