炒大米簡單做法
經驗1.28W
1、先熬醬油,鍋中倒入醬油200毫升、雞湯200毫升、大火燒開。
2、鍋中再加入八角2個、桂皮1塊、草果1個、轉小火熬20分鐘。
3、豬板油切成小塊,倒入鍋中,加一碗清水、花椒3克、薑片5克、白酒10毫升。
4、鍋中開中火慢慢熬,經常攪動一下。
5、油渣熬到金黃脆了以後,就可以出來了,豬油裝碗中備用,油渣可以放點鹽吃。
6、剛蒸好的米飯裝碗,倒入2勺剛才熬好的醬油。
7、米飯裏面再加入1勺豬油,攪拌均勻。
8、豬油渣切碎,撒再米飯上面,這樣一碗香氣噴噴的醬油拌飯就做好了,小夥伴們學會了嗎。
標籤:大米
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