羊蠍子指的是哪部分

羊蠍子指的是羊身上頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。

羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。