木耳蒂要去掉嗎

木耳蒂需要去掉,而且要完全去掉,不去掉一是洗不乾淨,二是根部咬不動。木耳下面的蒂本身是沒有任何毒性的，不過很多人在食用的時候把蒂去掉主要是不美觀和蒂比較粗糙，口感不好。木耳去蒂的方法很簡單，將木耳泡發後,直接摘去蒂就行了。露天自然生長的,純天然綠色無污染食品,單片的黑木耳,藥用價值和食用價值都豐富高,偶爾會見有樹皮在上面,注意摘洗乾淨就行。