牛霖肉適合怎麼做

牛霖肉能做燉牛霖肉、紅燒牛霖肉、爆炒牛霖肉等。其中紅燒牛霖肉需要準備材料：牛霖肉、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖、料酒、老抽、生抽。共分為3個步驟。以下是紅燒牛霖肉做法詳細操作：

操作/步驟

1、焯水

牛霖肉切小塊放入鍋中，加入水、料酒、姜，大火煮開。

2、加入調料

鍋裏放油加入冰糖，熬至變色，加入八角、桂皮、姜、蒜、老抽、生抽。

3、煮5分鐘

倒入牛肉，翻炒均勻，加入少量水煮5分鐘即可。