袋裝薯片裏面是什麼氣體
經驗2.52W
袋裝薯片裏面的氣體是氮氣,並不是空氣,因為如果氧氣接觸到薯片,會導致薯片變軟,從而口感變差,在裏面加入氮氣就可以讓其保質期更久。且在薯片裏面裝氮氣,可以保證在運輸過程中保存更好,不容易被破壞。
很多朋友在購買薯片,打開準備吃就會發現裏面都是氣體,且薯片看上去也不是很多。那麼袋裝薯片裏面的氣體究竟是什麼呢,主要是為了偷工減料而用氣體營造出這種充盈的錯覺嗎
事實上,袋裝薯片裏面裝的氣體是氮氣,而並不是普通的空氣,因為如果氧氣直接接觸到薯片,很容易導致薯片變軟,口感也不會那麼鬆脆,而在裏面加入氮氣,則可以讓薯片的保質期更久。
且在薯片裏面裝氮氣還有另一種好處,就是它可以防止薯片在運輸的過程中對食品的破壞,像這類型的膨化、油炸食品一般都非常的脆,真空包裝能夠最大程度的減少碰撞破損。
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