生蠔怎麼保存温度

冷藏保存，冷藏温度在1-2攝氏度左右。

新鮮生牡蠣購買回來後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裏，滴幾滴香油，這樣可以保存一兩天。

如需長期保存，則需要帶殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。

生牡蠣，又稱生蠔。生牡蠣適宜病虛多熱者、體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安患者食用。