活生蠔怎麼保存多久

活生蠔冰箱冷藏可以保存一個星期左右，冰箱冷藏是的温度一般是在4攝氏度-15攝氏度左右，大部分的温度會維持在10攝氏度左右，而帶殼的生蠔在10攝氏度左右的環境下一般可以保存5天左右。但是放置5天左右也許不會變質，但是可能會造成生蠔縮水的情況出現，生蠔中的水分大量流失，腥味可能會加重，吃起來也不會那麼的新鮮，所以還是要儘快食用生蠔。