白肉怎麼煮才不老

煮白肉需準備食材：五花肉、鹽、味精、葱姜、八角、花椒。注意煮肉一定要用涼水煮肉質才會嫩，切肉要切薄，選肉一定要選帶皮五花肉。一共四個步驟，下面是詳細操作：

操作/步驟

1、將肉洗淨

將肉洗淨，葱姜切好，八角、花椒配好備用。

2、煮五花肉

五花肉放入鍋中，放入八角、花椒、葱、姜等佐料，加入適量涼水漫過肉，煮30分鐘左右。

3、用筷子插

用筷子插一下，看是否煮爛，口感才好。

4、出鍋澆上米醋

出鍋切片，配上葱，在白肉上澆上米醋即可。