怎麼燉藕夾
經驗1.22W
材料:藕一節,麪粉,豬肉餡,葱末,姜,味精,白糖,五香粉,老抽,花生油,鹽。
方法:
1、將肉餡放入大碗中,加入少許葱薑末,再將老抽,味精,鹽,糖依次放入。
2、醃製半小時,在放入五香粉,食用油,最後滴入香油。
3、肉餡攪勻備用,藕用刮皮器颳去外皮,將拌好的肉餡夾到藕夾當中,做成生坯備用。
4、 碗內放適量麪粉,加少許清水調成麪糊。
5、鍋內放適量油燒熱,油温大概六成熱時,將耦合裹麪糊放入鍋中炸成金黃色撈出即可。
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