自己在家可以做棉花糖麼

1、需要食材吉利丁粉5克、清水50克、蛋清30克、白糖5克、白糖60克、清水35克、玉米澱粉200克、紅曲粉5克、雞蛋1個；

2、將玉米澱粉放入烤箱80度烘烤5分鐘左右；

3、將烤好的玉米澱粉裝入蛋糕小杯中，並按一個小坑；

4、吉利丁粉加入清水攪拌成無顆粒膠狀，紅曲粉加水調勻備用；

分離蛋清，加糖打成細滑狀態，白糖加入清水，使用烤箱小火加熱到118度，出現大量泡沫時出爐備用；

5、用電動打蛋器繼續高速打發到濃稠狀態，然後裝入裱花袋中；

6、盆底留一點棉花糖糊，加入用紅曲粉衝開的顏料，用電動打蛋器再次打均到濃稠狀態；

7、白色的棉花糖糊擠到按出的小坑中；

8、然後在上面撒上熟玉米澱粉，放置若1個小時即可食用。