麪包皮與麪包的區別

麪包皮與麪包都是一樣的配料，它們的區別是：麪包皮經受了高温燒烤，形成了麪包的外皮，麪包皮吃了不至於會上火。

麪包皮也是有營養的，麪包在烘烤時，產生一種物質積聚在麪包皮上，不僅可使麪包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用，所以吃麪包最好連皮吃。