吉事果是怎麼做的

配料：牛奶90克，黃油45克，糖，鹽。

1、牛奶中加入黃油、糖、鹽煮沸，離火；

2、一次性倒入過篩的低粉攪拌均勻，並再次置火上小火加熱，期間不斷攪拌，直至鍋壁上出現一層薄膜關火；

3、待隔水冷卻後，逐個加入雞蛋攪拌均勻；

4、麪糊裝入裱花袋中；

5、起鍋，熱油，一手擠麪糊，另一隻手用剪刀或小刀切斷擠出的長條，使其一段段落入油鍋裏進行炸制；

6、炸至表面金黃，即可撈出控油，出鍋。