過年家裏來人做什麼菜呢

可以做的菜有很多，推薦做荷包雞翅，具體如下：

所需材料：雞中翅，胡蘿蔔、鮮菇、黃瓜；

所需調料：鹽1小勺、叉燒醬2大勺、生抽1大勺、黑胡椒適量；

具體做法如下：

1、雞中翅清洗乾淨後去骨，放進大碗，放1小勺鹽和2大勺叉燒醬拌勻；

2、磨入適量黑胡椒碎，拌勻，醃30分鐘以上；

3、胡蘿蔔、青瓜、鮮菇切細條，塞進雞翅中間；

4、平底鍋刷一層薄油，燒熱鍋，把雞翅排進鍋中；

5、中小火把雞翅煎至兩面金黃；

6、淋入1大勺生抽，翻拌均勻；

7、淋入2大勺熱水，蓋上鍋蓋，小火燜煮大約10分鐘，轉大火；

8、把醬汁收至濃稠即可。