寶寶牛肉餃子餡的做法
經驗1.68W
1、食材:麪粉200g,牛肉適量,胡蘿蔔適量,香菇適量,土豆適量,橄欖油適量,鹽適量,生抽適量。
2、方法:
(1)200克麪粉和成面,醒5分鐘後揉一揉在醒30分鐘,在擀成薄薄的餃子皮。
(2)牛肉加少許檸檬汁絞成肉餡,胡蘿蔔磨成蓉。土豆磨成蓉,要把水擠幹。香菇泡半小時然後擠幹水分切碎。
(3)食材放一起,加入少許鹽,橄欖油,生抽少許。順時針攪動。
(4)包成餃子。
(5)鍋裏注入高湯,這是我燉的骨頭湯,因為加了陳皮山楂所以顏色偏黃。
(6)煮熟撈起晾涼,就可以吃啦。
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