臘八蒜做好後放在哪

臘八蒜做好後放在冰箱冷藏即可。如果處於冬季，温度比較低，常温保存就好了，但如果想讓保存時間長一點，可以放入在冰箱裏冷凍。注意，醃製好的臘八蒜不要接觸陽光，要放在陰涼處保存。

臘八蒜就是臘月初八這天醃製的，處於冬季，這個季節的温度相對來説比較低，可以將臘八蒜醃製好後，放置在零下4~5的室內，或者是室外保存。如果是醃製臘八蒜的話，要把大蒜放進玻璃瓶中進行密封醃製，在醃製之前，還要放入米醋，然後蓋上蓋子擰緊，大約20天以後就能食用了。

如果剛開始醃製臘八蒜，是可以放在暖氣上的，但要控制要時間和温度，不能長期將臘八蒜放在暖氣上，不然會容易變質壞掉，另外，醃製好的臘八蒜是不能放暖氣上的，會加速變質。

醃製好的臘八蒜呈翠綠色，想要臘八蒜變綠，前提是需要低温的環境，如果想快速變綠，可以將臘八蒜放在陽光下晾曬一會，等晚上的時候，再將臘八蒜放在陰涼處，加大温差，4~5天就會變得綠綠的了。