柚子和雞蛋能同時吃嗎
柚子和雞蛋能一起吃,柚子中含有許多的酸性物質,而雞蛋中含有的大量蛋白質,兩者一起吃會產生不容易消化的沉澱物,還降低了雞蛋的營養價值。如果雞蛋和柚子一起吃的過多,可能造成腸胃不適,這是因為產生的結石沉澱不利消化,還會引起輕度便祕。
柚子和雞蛋能同時吃嗎柚子和雞蛋不能一起同吃,一般蛋白質物質和酸性物質相遇會產生不利於消化的沉澱物,不過這兩種食物的單獨食用營養價值很高,可一旦一起吃了,雞蛋中的蛋白質和柚子中的酸性物質相遇很容易產生沉澱,對於兩種食物的營養成分都有損失,還可能引起輕度便祕和腸胃不適。
柚子不適合和高蛋白、動物內臟等一起吃,比如螃蟹、豬肝等,柚子和高蛋白食物一起吃會刺激腸胃,出現腹痛、噁心、嘔吐的症狀。柚子還不適合與黃瓜、胡蘿蔔一起吃,這會破壞掉柚子中的維生素C的營養價值。
雞蛋不適合與酸性物質一起吃,特別是鞣酸含量高的食物比如柿子,鞣酸與蛋白質結合能產生不易於消化的沉澱,長期吃還可能得柿石症。另外雞蛋還不要和豆漿一起吃,豆漿中的胰蛋白酶抑制劑能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化吸收。
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