什麼酒有點甜味
經驗1.68W
無論是哪種葡萄酒,都或多或少有些甜味。因為葡萄酒本身有殘糖量,釀酒原料的本身也含有果糖,越成熟的果實含糖分就越高,酒精度數越高,葡萄酒喝起來的口感也更甜。
用於釀造葡萄酒的果實的成熟度會體現在最終成酒的風味上,越成熟的風味越可能讓人覺得一款酒很甜美。以白葡萄酒為例,當我們在酒中嚐到熱帶水果(芒果、菠蘿等)風味時,我們往往更容易覺得這款酒有甜味,相反的,綠色水果或是柑橘類水果風味一般不會讓我們產生酒有甜味的念頭。
標籤:甜味
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