紅薯幹發黴了還能吃嗎
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發黴的紅薯幹建議不要食用,長黴説明紅薯幹已經發生質的變化,發黴的紅薯幹可能有黃麴黴菌等一些有害物,短期看不出來有什麼問題,但會在體內積累影響健康,所以建議不要食用。
紅薯幹又稱番薯幹,地瓜幹,是福建連城和山東的傳統土特產,備受廣大消費者喜愛,原材料是番薯。散裝紅薯幹吃起來口感比獨立包裝的紅薯幹甜,是因為工廠加工的紅薯幹是在紅薯剛剛成熟時製作的,澱粉還沒有完全轉化為糖。而散裝紅薯幹晾曬時間長,口感就更甜。
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