紅薯幹有點發黴能吃嗎
經驗2.46W
如果紅薯幹發黴了,建議不要食用。甘薯被黴菌污染併產生毒素,被人食用後容易引起黴菌性食物中毒。甘薯在收穫、運輸和貯藏過程中擦傷摔傷的薯體部分,易於被黴菌污染,貯藏於温度和濕度較高的條件下,黴菌生長繁殖併產生毒素。引起中毒的毒素物質有甘薯寧、1-甘薯醇、4-甘薯醇。
若吃了發黴的紅薯幹有嘔吐、腹瀉等症狀,避免延誤病情,需要儘快送往醫院進行治療;如果沒有嘔吐、腹瀉等症狀可以多喝水進行身體排毒。
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