幹人參發黴了還能吃嗎
幹人參發黴了不能吃了。
食物在保存一定時期以上,過了保質期的食物,容易發黴,產生一級致癌物黃麴黴毒素,黃麴黴毒素很難通過日常生活中一些方法消除,因此不能夠食用。
人蔘保存方法:
1、乾燥劑保存
可以準備一些木炭或者是硅膠這些乾燥劑,放在一個密封的盒子中,但是要保證周圍的環境是乾燥的,然後用紙把人蔘包起來,放在盒子裏面密封處開口,這樣人蔘就可以保存的時間長一點,還能夠防止蟲蛀發黴的情況。
2、低温保存
如果是保存幹人參的話,先用塑料袋把它裝好,然後紮緊袋口,放在冰箱的冷藏櫃中。如果還是新鮮的人蔘的話,放在冷凍櫃中,等到人蔘幹了以後,再用塑料袋包起來,放在冷藏櫃中保存起來。
3、冰箱保存
這種保存的方法是最常見的。把人蔘裝在塑料袋中,然後放在冰箱裏面,可以在上面插幾個小孔,能夠保存兩個月左右。
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