壹鼎旺冷鍋和熱鍋串串香哪個更好

兩者各有特色。

1、壹鼎旺冷鍋串串香源自四川成都或樂山，是結合四川傳統火鍋、麻辣燙、冷鍋魚等小吃的一種演變，但更有特色。

它是由各種蔬菜、肉食切成不規則的形狀，再用做好的竹籤把這些菜品穿成一串一串，最後把它放入特製配方的鍋里加工煮熟即可食用。

壹鼎旺冷鍋串串香是由顧客挑選好菜品後，交由店內統一烹煮，顧客不需要再生火，相對更節約能源，能降低經營成本。

壹鼎旺冷鍋串串繼承着火鍋的精華，不但味道悠長，麻辣可調，味碟多樣，且食用方便，富有休閒情調，物美價廉，且冷鍋串串有色有味，香氣濃郁。

2、壹鼎旺熱鍋串串類似於火鍋，鍋底不斷加熱，把選好的食物現煮現吃。

顧客可以自主選擇鍋底的菜品，以及主自調料，自由性更高。

同時，顧客自主操作，富有情調，適合於冬天嚴寒時親朋好友小聚。

但是，壹鼎旺熱鍋串串自涮自燙會導致衣服味道殘留，消費費用也相對較高。