烤紅薯冷了還能吃嗎

烤紅薯冷了還能吃，但温熱的烤紅薯吃起來更加香甜，還有一個更主要的原因，是紅薯中含有大量的膳食纖維、糖類物質及果膠等，還含有一種氧化酶，可以在腸道內產生大量的二氧化碳，吃冷的烤紅薯不僅難消化，還可能加重腸胃負擔，使人出現腹脹、打嗝、消化不良等。