南瓜子怎麼吃更營養
南瓜子可以直接生吃,此外,它還可以炒食,或者研末食用,還可煎湯。一般來説,選購南瓜子時以個大、籽粒飽滿、無黴爛變質、蟲蛀的為佳。在吃的時候,要注意清除掉壞掉的南瓜子和雜質,保證入口的都是新鮮乾淨的南瓜子。在商場中有不少炒制南瓜子,但炒制南瓜子最好不可炒太久,炒到香脆就可以了,否則會導致營養成分流失。雖然不少人愛吃炒後的南瓜子,因為口感更好,但其實生吃南瓜子才是最有營養的。
生南瓜子作為大眾健康食品,保證了南瓜子的原汁原味,因此也同樣受到廣大民眾喜愛。生吃南瓜子更容易吸收其磷質,就可防止礦物質在人的尿道系統凝結,使之隨尿排出體外。從而達到預防腎結石的目的,還可促進已有結石的排出。此外,值得一提的是,生嗑南瓜子還可以治療早瀉、尿頻。而且假如是作藥用,期望起到治病效果的話,最好還是採取生吃的方法,這樣才能更好地發揮南瓜子的營養價值和功效。
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