芝士牛排的做法

1、將牛排自然解凍，然後在平底鍋中倒入植物油和黃油，待油熱之後放入蒜瓣，煎出香味後放入牛排。

2、煎牛排需要開大火，為了鎖住肉汁，需要2面翻煎，在3到5分鐘後放入盤內；然後將黑椒汁倒入鍋內，燒熱後澆在牛排上。

3、將馬蘇裏拉芝士切成細條狀，均勻鋪在牛排上（注意不是醬汁上）；然後放入烤箱，調成上下火烤制8至10分鐘，取出即可食用。