角瓜炒肉片的做法

角瓜又叫西葫蘆它含有豐富的維生素和水分，經常食用能為人體補充所需維生素，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人羣來説是一道美容的佳品。

角瓜洗淨切成菱形片。

豬肉切片，加一點料酒幹澱粉抓一下。姜去皮切絲，葱切絲備用。

鍋中倒入豆油，七分開放入花椒麪，肉片翻炒。

肉片變色，放入葱絲，薑絲翻炒，胡蘿蔔翻炒。

放入角瓜翻炒，放入鹽，蠔油翻炒。

出鍋前放入味素，炒好裝盤。