椰蓉柚皮糖的製作方法

主料：柚子皮約650克、椰蓉100克。

輔料：冰糖300克。

做法：

1、柚子皮先用鹽洗乾淨表面，再把白衣去掉，泡半天，期間換一到兩次水；2、換水時要把皮的水擠幹再泡，泡好後擠幹水，切成條狀鍋裏放入500毫升水煮開；

3、放入柚子皮，中小火煮10分鐘左右，柚子皮變透明，撈起來放進另一個大碗中；

4、加入涼水洗兩次，擠幹水份，再泡一小時左右；

5、鍋裏放入350毫升水和冰糖煮開，放入柚子皮煮開轉小火煮到粘稠狀，開始不停的翻炒，直到