柚子檸檬蜜的製作方法
1、將柚子剝皮取柚子果肉備用,柚子皮只需要外面黃色的一層。
2、將清洗乾淨的柚子皮,切成細絲備用。
3、將檸檬切塊榨汁備用
4、將切好的柚子皮絲裏面放適量的鹽,進行攪拌。然後將柚皮絲放進清水中攪拌沖洗。此步驟重複3到4次。
5、將攪拌好的柚子皮絲放入清水中進行浸泡40分鐘,然後撈出用清水沖洗乾淨備用。
6、將柚子肉放入鍋中,加清水適量,再放入適量的冰糖,然後開中小火不停的進行攪拌,這時鍋中會熬出大量的湯汁,直至湯汁熬製快乾時,放入柚子皮,不停的進行攪拌。
7、等柚子茶熬製成糊狀時,將剛才榨好的檸檬汁倒入,攪拌均勻,將其冷卻後裝入瓶子裏放進冰箱,隨時沖泡飲用。
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