幹茶樹菇怎麼泡發

茶樹菇營養豐富，在民間有“神菇”之稱，且風味獨特，清香濃郁，是大眾喜愛的山珍之一。茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。茶樹菇蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹製成各種美味佳餚，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。吃茶樹菇需提前進行泡發，往容器中倒入60度左右的温水，然後加入一勺白糖攪至白糖融化，能加快茶樹菇的軟化速度，大約浸泡15到20分鐘的時間就泡軟了。