幹茶樹菇怎麼泡會軟
幹茶樹菇用以下方法泡會軟:
1、首先用剪刀把茶樹菇的菌柄末端的硬蒂剪掉。因為這個部位是比較容易到泥沙的,泡發以後也比較難清洗感覺,而且無論泡多長的時間,它的口感都不是很好,也不那麼容易消化的。
2、剪好的茶樹菇放在容器內,用清水吧表面的浮沫給沖洗乾淨以後,再往容器內倒入60度左右的温開水,水量醃沒過茶樹菇為主。
3、接下來,往盆子內加入一勺白糖,攪拌至融化。泡法茶樹菇不硬的話,加入白糖是一個很好的祕訣,它可以加快茶樹菇變軟,縮短泡發時間,同時也不影響茶樹菇的鮮美味道。
4、加糖以後,大概泡發15-20分鐘的時間,乾的茶樹菇就變得很軟了,再次把它沖洗乾淨就可以用來烹煮自己喜歡吃的菜餚了。
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