幹茶樹菇怎麼泡軟

茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸，葡聚糖，菌蛋白，碳水化合物等。其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵，鉀，鋅，硒等元素都高於其它菌類。泡發茶樹菇要用60度左右温水，然後加入一勺白糖攪至白糖融化，白糖可以加快茶樹菇的軟化速度，大約浸泡15到20分鐘的時間，幹茶樹菇就被泡軟了。