幹茶樹菇怎麼泡才不硬

用清水將幹茶樹菇表面的浮塵沖洗乾淨，然後再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹沒茶樹菇為宜。接下來再往容器中加入一勺白糖，攪至白糖融化。這樣能加快茶樹菇的軟化速度，同時還能讓茶樹菇柔軟鮮美。茶樹菇，原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。經過優化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹製成各種美味佳餚，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。