幹百合煮後有酸是怎麼回事

幹百合煮後有酸可能是經過化學添加物熏製或者存放時間過長所導致的，在食用前要經過充分浸泡、換水、沖洗，直至無酸味方可食用，幹百合味道微苦是屬於正常現象；而且幹百合有很高的藥用價值，可以解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效；主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。