灌湯包是哪裏的特產

灌湯包是開封的特產。灌湯包是一種漢族特色小吃。其製作原料主要有面粉、温水、豬五花肉等。早在北宋市場上已經有售賣，當時稱為灌漿饅頭或灌湯包子。

灌湯包形式美觀，內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室。吃之，便就將北國吃麪、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，麪皮次次之。