竹砧板如何保養
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1、首次使用竹砧板,首先以清水沖洗,晾乾後用食用油塗抹竹砧板表面,待食用油被吸收呈現光澤後便可正常使用。謹記,不可放在水裏浸泡。
2、若經常使用,可以買上兩塊砧板,生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。
3、每次使用竹砧板後需將其洗淨擦乾,豎置於砧板架之上,並放在通風乾燥的地方。
4、竹砧板不可暴曬,蒸煮或是長時間於水中浸泡,也不可放在消毒櫃內進行高温消毒;此外,還不可用洗碗機洗滌。
5、定期地在竹砧板表面塗抹一層食用油,用以滋潤竹纖維,這樣使用起來會更長久。
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