荷蘭豆炒什麼好吃

菜品一：荷蘭豆炒蟹柳。

原料：荷蘭豆半斤、蟹柳五根、紅椒半個切丁。

做法：

鍋內添水燒開，下蟹柳水稍燙撈起，切成小段 ；水倒掉，鍋燒乾，添油，下荷蘭豆、紅椒丁翻炒；待菜稍軟後，加入蟹柳，調入鹽，生抽，翻勻後，加少許雞精起鍋。

菜品二：欖菜荷蘭豆。

材料：橄欖菜一匙、荷蘭豆300克、蒜兩瓣、油、鹽少許。

做法：

荷蘭豆掐去兩頭的硬角，撕去老筋，洗淨，蒜拍碎待用；鍋內放油，燒熱，下蒜末炒香，倒入荷蘭豆，迅速煸炒；待荷蘭豆稍軟，加入少許鹽和橄欖菜；繼續翻炒到橄欖菜均勻沾在荷蘭豆上，即可關火盛盤。