玉米粒荷蘭豆怎麼炒
玉米粒適量、荷蘭豆適量、植物油適量、鹽適量、葱蒜適量、生抽適量。
1、胡蘿蔔去皮切片待用,玉米切粒待用。
2、荷蘭豆去蒂洗乾淨待用,玉米煮熟待用。
3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,炒香大蒜和胡蘿蔔。
4、大火快速翻炒,加入荷蘭豆,最後調入少許鹽、生抽,撒入葱花即可。
玉米營養價值:玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養物質,還含有兩種特殊的營養物質谷胱甘肽和玉米黃質。谷胱甘肽和硒元素共同作用,可以起到延緩衰老的功效;含有玉米黃質和黃體素,可以緩解眼疲勞及視力下降,起到保護眼睛的作用;含有不飽和脂肪酸,可以降血脂、降膽固醇,起到預防心腦血管疾病的作用;玉米中還含有卵磷脂,可以刺激大腦細胞,調整神經系統功能,經常食用,有補腦的作用,可以增強腦力,提高記憶力。
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