藍莓皮有營養嗎

藍莓皮沒有營養，藍莓果肉的營養價值更豐富一些，藍莓果實中所含的花青素類和其他具有保健作用的化合物，如細菌抑制因子、氨基酸、維他命、葉酸、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、鞣酸和纖維素等等營養元素。相對而言，藍莓，又名篤斯、黑豆樹（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春）、甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族語）、吉厄特、吾格特（鄂倫春語）等，為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。原生於北美洲與東亞，分佈於朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、內蒙古、吉林長白山等國家和地區，生長於海拔900~2300m的地區。