海蠣幹怎麼泡發

海蠣幹泡發的方法：準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶於熱水中，然後將海蠣幹放入熱水中浸泡。待海蠣幹泡軟了之後再用清水漂洗一遍就可以了。這麼做不僅能使海蠣幹更乾淨，同時還能有效去除海蠣乾的異味以及腥味。把海蠣曬成幹除了保留了海蠣的原汁原味和營養成分，更便於保存。大家在泡發的時候一定要使用正確的方法，這樣才能使其營養價值不流失，烹製的時候吃起來口感也更好。