海蔘花乾貨怎樣泡發

將海蔘花放入清水中浸泡24小時，中間需要每隔6個小時換一次水，接着用刀將海蔘花切開，但不要切斷，用白酒清洗一遍，然後繼續放在清水中浸泡，等泡發到體積是原來的5到10倍，海蔘花就泡發好了。

海蔘花即海蔘的腸和卵，也就是海蔘的內臟，海蔘花可以沏茶、泡酒、煨湯，或者把新鮮的海蔘花，鹽漬發酵製成參花醬，在市場上價格特別昂貴。