正宗燉排骨的做法
經驗2.8W
正宗燉排骨的做法如下:現將排骨下鍋煎至兩面金黃,然後加入的清水,葱、醬油、料酒等,大火燒開後,將浮沫用勺子撇出,然後小火慢燉至軟爛,湯收汁即可出鍋。
工具/材料主料:排骨輔料:葱姜料酒醬油花椒八角鹽
具體內容首先將排骨剁成大塊,用清水清洗乾淨,然後瀝乾水分。
之後,鍋中倒入適量的油燒熱後,放入排骨煎至兩面金黃。
下一步,加入適量的清水,漫過排骨。
接下來,加入醬油,生抽、料酒、葱姜等其它配料。
之後,開大火燒開後,將浮沫用勺子撇出。
最後,轉小火慢燉至排骨軟爛,湯汁濃稠,調味出鍋即可。
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