綠茶的第一泡要倒掉嗎

泡綠茶的時候第一泡需要倒掉，倒掉是為了清除茶葉中的雜質，也就是所謂的“洗茶”，洗茶從字面上的意思來看就是把茶葉洗一洗再喝，也就是泡茶的時候，用少量的水把茶葉浸泡一會兒，然後再正式泡茶。

綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。