清明茶泡第一遍要倒掉嗎

要。倒掉第一遍泡茶的水，被稱為洗茶，這一步可以去除茶葉上的黴菌塵垢。

清明茶是清明時節採製的茶葉嫩芽，新春的第一齣茶。春季氣温適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質柔軟；且春茶一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優雅，是一年之中的佳品。