如何用電餅鐺做蛋黃溶豆

1、首先我們將蛋黃和蛋清分離，只需要用蛋黃就可以了，然後往蛋黃當中加入適量的白砂糖，滴入幾滴檸檬汁，這樣可以達到去腥的效果。

2、然後我們用電動的打蛋器將蛋黃打至糊狀（一直打至拉起之後能夠出現一條流線）。

3、然後我們往蛋黃當中加入適量的奶粉，就是孩子喝的配方奶粉就可以了，用刮刀不停的翻拌，一直等到完全消泡。

4、然後我們再將攪拌好的蛋黃糊放進裱花袋當中，剪開一個小口。

5、先在電餅鐺上面鋪上一層吸油紙，等到蛋黃糊全部擠好之後，電餅鐺開火蓋上蓋子，等待大約15分鐘左右，等到15分鐘左右我們再繼續開火加熱半分鐘，這樣不要立即將溶豆取出，我們再燜上15分鐘，等到裏邊的水分完全蒸乾了，就可以將做好的溶豆從紙上面取下來即可。