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無蔗糖是無糖嗎

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無蔗糖是無糖嗎

無蔗糖不是無糖,無糖食品國際通用的概念是,無糖食品不能加入蔗糖和來自澱粉水解物的糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。

一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無糖食品應含有糖醇等替代品。根據GB28050-2011食品安全國家標準《預包裝食品營養標籤通則》規定,“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。

標籤:無糖 蔗糖