三氯蔗糖是糖嗎
經驗2.21W
不是,三氯蔗糖是一個調味劑,應該屬於碳水化合物。糖類(carbohydrate)是由C、H、O三種元素組成的生物大分子,可分為單糖、二糖和多糖等。糖類只能有C、H、O三種元素。
調味劑(flavoragent)是指改善食品的感官性質,使食品更加美味可口,並能促進消化液的分泌和增進食慾的食品添加劑。食品中加入一定的調味劑,不僅可以改善食品的感觀性,使食品更加可口,而且有些調味劑還具有一定的營養價值。
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