請問蔗糖是指白糖還是紅糖
經驗2.29W
蔗糖並不完全指紅糖或白糖,紅糖和白糖中含有蔗糖。
蔗糖是最常見的食用糖,其中白砂糖裏蔗糖的含量在百分之九十八以上,紅糖裏的蔗糖含量在百分之八十九以上,冰糖裏的蔗糖含量在百分之九十九以上。
用甜菜做出來的白糖,其成份和用甘蔗做出來的是一樣的,主要成份都是蔗糖。蔗糖分子存在於甘蔗和甜菜中。
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