猴頭菇怎麼燉湯才好喝
猴頭菇是一種非常名貴的菌類,它的肉質肥厚鮮嫩,非常適合用來煲湯,可以用猴頭菇做猴頭菇排骨湯,猴頭菇瘦肉湯等,用猴頭菇煲瘦肉湯,只需準備好猴頭菇、瘦肉,先將猴頭菇泡水清洗乾淨,將豬肉切成小塊放在燉盅中,放入猴頭菇和姜塊,隔水燉2小時即可。
猴頭菇怎麼燉湯才好喝猴頭菇瘦肉湯
材料:猴頭菇、瘦肉、姜、鹽
1、將猴頭菇用水泡軟後,清洗乾淨,剪成小朵。
2、瘦肉清洗乾淨後,用刀切成小塊後焯水撈出備用。
3、將猴頭菇、瘦肉、薑片,放在燉盅裏,在加入適量的水,隔水燉2小時。
4、最後加入適量的鹽調味即可。
猴頭菇排骨湯
材料:猴頭菇、排骨、薑片、鹽、料酒
1、將剁好的排骨洗淨,鍋中煮水,加入適量的料酒和薑片,將排骨焯水後撈出。
2、將猴頭菇用水泡軟後,洗淨,切成小朵。
3、將猴頭菇和排骨放入鍋中,加入少量的料酒,大火煮開後轉小火燉30分鐘。
4、出鍋前可以加點鹽即可。
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